KOUDE BUFFETTEN

MENU 1
Gevulde eieren
Gerookte woudham
Gegarneerd fitetgebraad
Hespenrolletjes met asperges
Perzik monegascue
Salade Niçoise
Rauwkostgroenten: wortelen, komkommer en tomaat
Aardappelsla
Assortiment hotelbroodjes met boter 2pp
Sauzen: Tartaar en cocktailsaus

MENU 2
Gevulde eieren
Serrano ham met meloen
Gegarneerd filetgebraad
Gerookte forelfilet en gerookte zalm
Perzik Monegascue
Salade Niçoise
Tomaat Mozzarella Basilicum
Rauwkostgroenten: wortelen en komkommer
Aardappelsla
Assortiment hotelbroodjes met boter 2pp
Sauzen: Tartaar en cocktailsaus

MENU 3
Gevulde eieren
Gegarneerd filetgebraad
Gerookte forelfilet en gerookte zalm, heilbot
Rivierkreeftjes
Garnalencocktail
Perzik Monegascue
Serrano ham met meloen
Hespenrolletjes met asperges
Salade Niçoise
Tomaat Mozzarella Basilicum
Rauwkostgroenten: wortelen en komkommer
Aardappelsla
Assortiment hotelbroodjes met boter 2pp
Sauzen: Tartaar en cocktailsaus

MENU 4
Gevulde eieren
Gepocheerde Schotse zalm
Gerookte forelfilet en gerookte zalm, heilbot
Scampi
Rivierkreeftjes
Garnalencocktail
Gegarneert filetgebraad
Fijne seizoenspastei van de chef
Perzik Monegascue
Serrano ham met meloen
Hespenrolletjes met asperges
Salade Niçoise
Tomaat Mozzarella Basilicum
Rauwkostgroenten: wortelen en komkommer
Aardappelsla
Assortiment hotelbroodjes met boter 2pp
Sauzen: Tartaar en cocktailsaus

MENU 5
Gevulde eieren
Gepocheerde Schotse zalm
Gerookte forelfilet en gerookte zalm, heilbot
Scampi
Rivierkreeftjes
Garnalencoctail
Gegarneert filetgebraad
Rosbief
Fijne seizoenspastei van de chef
Perzik Monegascue
Serrano ham met meloen
Hespenrolletjes met asperges
Salade Niçoise
Tomaat Mozzarella Basilicum
Rauwkostgroenten: wortelen en komkommer
Aardappelsla
Assortiment hotelbroodjes met boter 2pp
Sauzen: Tartaar en cocktailsaus

Extra broodje
DAGPRIJS: Kreeft en Oesters, platte of creuses, lagoestines
Gehele beenham

INDIEN GEWENST KAN JE UW MENU ZELF SAMENSTELLEN,
VRAAG VRIJBLIJFEND OFFERTE VOOR UW MENU OP MAAT